Articulo de Miguel Fisacs publicado en 1957
miércoles, 29 de febrero de 2012
miércoles, 22 de febrero de 2012
MOTORAMA IBERICO
El Ford Lincoln Futura fue sin duda la obra cumbre del Diseño Delirante
Espacial.
Nunca
el mundo de la automoción ha vuelto alcanzar semejantes cotas de belleza
inútil, derroche de cromo y plástico y falso diseño aerodinámico .
Este impresionante vehículo del futuro que
nunca llegó, aterrizó en España en
1959.
Sus
asombrosas lineas recorrieron el centro de la capital con ocasión del rodaje de
la película “Empezó con un beso”.
Y
aunque a nadie le importara, ni antes ni ahora, deslumbrados por las impresionantes lineas de vehículo, a modo de curiosidad debe mencionarse Glenn Ford pilotaba y en
la segunda cabina se encontraba Debbie Reynolds.
miércoles, 15 de febrero de 2012
jueves, 9 de febrero de 2012
TARTA NIEMEYER
María Victoria Carrasco y Segovia, creó en 1957 la receta de la tarta Niemeyer.
En su momento tuvo que bautizarla
prosaicamente como “cesta de bizcocho”, ya que el haber expresado abiertamente
la influencia del arquitecto brasileño en su repostería habría menguado
considerablemente sus posibilidades de formar una familia.
Hoy, libre en su esplendida madurez,
confiesa sin tapujos que ella fue una repostera modernista.
Ingredientes:
10 huevos
Harina. El peso de los 10 huevos
Azúcar. Idem
Raspadura de un limón
200 gramos de nata fresca
200 gramos de fresa
Caramelo liquido a discreción
Se trabajan los huevos, la harina,
el azúcar y la raspadura de limón y en un molde en forma de cesta untado de
mantequilla y espolvoreado de harina , se vuelca el compuesto y se cuece a
horno moderado.
Una vez fuera del molde se corta
para formar la estructura según las fotos 1 y 2, reservando la parte superior
del bizcocho.
Se vacía el bizcocho con cuidado
dejando una tira central (foto 2). Se rellena una parte con nata y la otra con
fresas (foto 3).
Se decoran las tapas con nata y
caramelo (foto 4) y se vuelven a colocar (foto 5) dejándolas entreabiertas.
Finalmente se impregna de caramelo
una cinta de seda dándole en caliente la curva necesaria. Cuanto la cinta esté
endurecida., se introduce dos hendiduras laterales practicadas previamente.
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